Paddenstoelen kweken is een fascinerende en lonende hobby die steeds populairder wordt. Een cruciaal onderdeel van dit proces is het aanbrengen van een deklaag, die helpt bij het behouden van vocht en het creëren van een optimale omgeving voor de groei van paddenstoelen. In deze gids leggen we stap voor stap uit hoe je een effectieve deklaag kunt maken voor je paddenstoelenkweek.

Wat is een Deklaag en Waarom is het Belangrijk?

Een deklaag is een laag materiaal die bovenop het substraat wordt aangebracht. Het heeft verschillende belangrijke functies:

• Vochtretentie: Het helpt het substraat vochtig te houden, wat essentieel is voor de groei van paddenstoelen.
• Microklimaat: Het creëert een ideale omgeving voor de ontwikkeling van primordia (de eerste tekenen van paddenstoelen).
• Waterreservoir: Het fungeert als een waterbron voor de rijping van paddenstoelen.
• Ondersteuning van Micro-organismen: Het bevordert de groei van nuttige micro-organismen.
• Contaminatiepreventie: Wanneer gepasteuriseerd, helpt het bij het voorkomen van besmetting.

Benodigde Materialen

Voor het maken van een deklaag heb je de volgende materialen nodig:

• Turfmos: Uitstekend voor vochtretentie.
• Vermiculiet: Helpt bij vochtretentie en zorgt voor een luchtige structuur.
• Gehydrateerde Kalk: Voor het aanpassen van de pH-waarde.
• Water: Voor het hydrateren van het mengsel.
• Grote Container of Kom: Voor het mengen van de ingrediënten.
• Lepel: Voor het roeren van het mengsel.
• Drukpan of Grote Pan: Voor het pasteuriseren van het mengsel.
• Thermometer: Voor het controleren van de temperatuur.
• Polypropyleen Zak of Brouwzak: Voor het pasteuriseren van het mengsel.

Stappen om een Deklaag te Maken

1. Voorbereiden van Turfmos en Vermiculiet

Meng gelijke delen turfmos en vermiculiet in een grote container. Voeg eventueel een kleine hoeveelheid gehydrateerde kalk toe om de pH-waarde aan te passen naar ongeveer 7.0, wat ideaal is voor paddenstoelengroei.

2. Hydrateren van het Mengsel

Voeg geleidelijk water toe aan het mengsel terwijl je roert, totdat het een veldcapaciteit bereikt. Dit betekent dat het mengsel vochtig moet zijn, maar niet druipend nat.

3. Pasteuriseren van de Deklaag

Om eventuele verontreinigingen te elimineren, pasteuriseer het mengsel door het te verhitten tot ongeveer 70-75°C (158-167°F) gedurende ongeveer een uur. Plaats het mengsel in een polypropyleen zak of brouwzak en laat het in een drukpan of grote pan sudderen. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur voordat je het gebruikt.

4. Aanbrengen van de Deklaag

Verspreid de voorbereide deklaag gelijkmatig over het gekoloniseerde substraat in je kweekcontainer. De laag moet ongeveer 1-2 cm dik zijn, wat zorgt voor voldoende dekking zonder te diep te zijn.

5. Onderhouden van de Juiste Condities

Houd de deklaag vochtig door deze regelmatig te besproeien. Zorg voor voldoende ventilatie om de groei van ongewenste schimmels en bacteriën te voorkomen.

Voordelen van het Gebruik van een Deklaag

• Vochtretentie: Cruciaal voor de ontwikkeling van paddenstoelen.
• Beschermende Barrière: Tegen verontreinigingen.
• Gelijke Pinning en Vruchtvorming: Bevordert een gelijkmatige groei van paddenstoelen.

Benodigde Benodigdheden voor Paddenstoelenkweek

Naast de deklaag zijn er andere benodigdheden die nuttig kunnen zijn voor de paddenstoelenkweek:

1. Boorkop (9 mm): Voor het maken van gaten in substraten.
2. Kolomzakken: Voor het kweken van oesterzwammen.
3. Microfilterzakken en -dozen: Voor het steriel houden van het substraat.
4. Rogge: Voor het maken van rogge-spawn.
5. Verwarmingsmat: Voor het handhaven van optimale groeitemperaturen.
6. Gips: Voor een goede vochtverdeling en extra mineralen.
7. Beukenzaagsel en Tarwezemelen: Voor het toevoegen van voedingsstoffen aan het substraat.

Door deze stappen te volgen en de juiste materialen te gebruiken, kun je een effectieve deklaag maken die de groei en opbrengst van je paddenstoelen aanzienlijk verbetert.